Chouquette

✨ Ingrédients :

• 80g de beurre
• 150g de farine
• 1/4 d'eau soit 250ml
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de sucre
• Perles de sucre

Comme pour les churros, fais fondre ton beurre dans de l'eau avec la cuillère à café de sucre et une pincée de sel.
Une fois le beurre fondu éteins le feux et verse la farine en un seul coup mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle plus au bord, incorpore tes 3 œufs un à un (ne les mets pas tous en même temps).

Mets la pâte dans une poche à douille ou utilise une cuillère à glace et place des boules sur une plaque à four ( n'oublie pas le papier sulfurisé ) espace tes boules et dépose des perles de sucres dessus, enfourne à 180 degré pendant 30 mn ( la durée dépend vraiment de la puissance de ton four ).

A manger chaud ! 😋

✧ Ps : tu peux aussi incorporer de la crème patissière à l'intérieur de tes chouquettes pour encore + de saveurs !