Tiramisu Fraises

 

INGREDIENTS :

 

 

 

• 4 œufs
• 500g de fraises
• biscuits à la cuillère
• 180g de sucre
• 250g de mascarpone
• 1/2 citron

 

 

Commence par laver tes fraises ensuite découpe les en petits morceaux puis verse dessus le jus d'un demi citron.

Sépare le blanc des jaunes, fouette le sucre ainsi que les 4 jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse ensuite rajoute le mascarpone, à côté monte tes blancs en neige puis incorpore les au mélange à l'aide d'une SPATULE et non d'un fouet sinon les blancs vont se casser.

 

Dans un grand plat ( ou dans une verrine comme tu veux ) place tes biscuits à la cuillère :

 

 

puis verse les fraises et recouvre de la préparation et continue à faire cet assemblage jusqu'à ce qu'il n'y est plus de préparation ( biscuits - fraises - préparation, biscuits etc .. )

dépose une fraise pour la déco et laisse au frais toute une nuit.

 

Bon App !

Simple, Rapide & Bon ;).